Ассорти обязано быть в ассортименте!!! Ассорти - это, как правило, набор из нескольких видов сахарного печенья размером не более 50 мм. Теоретически на формующем роторе можно не ограниченное количество различных форм, но на практике ротор ассорти как правило содержит от трех до шести видов печенья. Если на барабане несколько видов печенья размером от 50 до 95 мм (хотя бы даже два вида), то теоретически их тоже можно рассматривать как «ассорти». Правила разработки таких форм сахарного печенья на формовочный ротор идентичны всем прочим вариантам. Статистика непреклонна. Согласно результатам нашего опроса, участие в котором приняло более 50 человек, примерно 70% из них при виде многообразия ассортимента на прилавке супермаркета в первую очередь замечают ...