Вырубные роторы предназначены для формования тестовых заготовок крекера (таких как "Рыбки" или "Мария") из предварительно раскатанного пласта. В процессе работы ротор вырезает фигурные элементы, которые направляются в печь, а остатки теста возвращаются в бункер для повторного использования.
Конструкция ротора включает:
- основание – стальной вал;
- сменные вырубные элементы (кольца или пластины).
Наше производство предлагает:
- полный цикл изготовления роторов на станках с ЧПУ и УЦИ;
- индивидуальную разработку вырубных контуров;
- тестовые пластины для подбора оптимальной геометрии.
Использование сменных элементов позволяет оперативно менять ассортимент без замены всего ротора.
